Aseguran que habría ADN humano en las clásicas salchichas

Investigadores estudiaron el contenido molecular de algunos alimentos y se sorprendieron con los resultados.
Martes 27 de octubre de 2015
Una empresa dedicada a la investigación molecular de los alimentos publicó un polémico informe en el que denuncian que un 2% de los ingredientes de las salchichas eran ADN humano y otro 14,4% de ingredientes no se indica en las etiquetas.

Según Clear Food, el cerdo estaba presente en un 3 por ciento de los perros calientes que supuestamente no llevaba esta carne, sobre todo en las salchichas de pollo y pavo. Además, se encontró pollo (en 10 ejemplares), ternera (en 4), pavo (en 3) y cordero (en 2) en productos que no indicaban ese contenido.

Clear Food elabora listas de productos y marcas en función de cuánto respetan el contenido que indican en el etiquetado. En Estados Unidos, los "hot dogs" son consumidos constantemente.