Su consumo es tabú en nuestro país. Algunos aseguran que lo venden en muchas carnicerías sin que lo sepamos.
Por Canal26
Lunes 11 de Abril de 2016 - 00:00
El consumo de carne de caballo es tabú en nuestro país, sin embargo existen frigoríficos que se especializan en faenar este tipo cortes y los destinan a la exportación. Países como Rusia o Italia son los principales compradores.
La carne de caballo es más dura y un poco más dulce. No obstante, su principal carcaterística es que es mucho más barata. El kilo de asado, por ejemplo, puede llegar a costar la mitad que los cortes vacunos.
Es por eso que quienes trabajar con carne de caballo aseguran que cuando vemos ofertas de asado o carne picada muy económicos en carnicerías normales debemos desconfiar, podría tratarse de carne de caballo.
No te pierdas el informe completo de Canal 26.
1
Llega el feriado del 1° de Mayo: ¿habrá fin de semana largo?
2
¡Saquen los paraguas!: a qué hora volverá a llover en Buenos Aires, según el pronóstico
3
Un crédito hipotecario sale al mercado en mayo: condiciones, montos y tasas que ofrecen
4
Trenes de larga distancia: cuánto costará viajar a Mar del Plata, Córdoba, Rosario y Tucumán desde mayo
5
A los 60 años, se coronó como ganadora de Miss Buenos Aires 2024 e irá por el título nacional: la historia de Alejandra Rodríguez
Mantenete siempre informado