Salud - alimento para embarazadas

En el día de la embarazada, médicos especialistas brindan consejos para alimentarse correctamente durante el período de gestación.

Es importante que durante la gestación haya una alimentación racional y adecuada para prevenircomplicaciones como partos prematuros y otras alteraciones en el desarrollo del recién nacido.

Además, recomiendan que el aumento de peso sea de 9 a 12 kilos teniendo en cuenta la talla, la estructura corporal, el número de fetos y el sobrepeso.

 

Objetivos de la alimentación

Consejos

  • Realizar 4 a 5 comidas diarias.
  • Beber 3 litros de líquido diario como agua, aguas saborizadas, caldos de verduras, infusiones, licuados.
  • Cocinar en forma sencilla como al vapor, a la cacerola, al horno para evitar pérdidas de nutrientes.
  • Evitar los fritos.
  • Utilizar condimentos suaves.
  • Controlar la ingesta de los alimentos ricos en grasas, azucares, productos de panadería, copetín, fiambres, embutidos, manteca, crema.
  • Consumir productos lácteos descremados, leche, yogurt, quesos como fuente de calcio y proteínas de buena calidad.
  • Consumir carnes magras, huevo como fuente de hierro, proteínas.
  • Incorporar todo tipo de vegetales y frutas. Si son crudas poseen gran cantidad de fibras y vitaminas y minerales y si son cocidas, al vapor para evitar en lo posible la perdida de vitaminas.
  • Comer gran variedad de alimentos que nos aseguran la correcta incorporación de vitaminas y minerales
  • Alimentos con suficiente fibra como panes con semillas, avena, salvado, incorporar vegetales y frutas crudas, cereales integrales y legumbres.
  • Evitar el exceso de sal.
  • Incorporar en el almuerzo y en la cena 1 cucharada de aceite de uva, girasol, maíz, u oliva como aporte de ácidos grasos esenciales que el organismo no puede formar y ayuda absorber las vitaminas a, d, e, k.
  • Consumir alimentos de bajo índice glucémico (son aquellos que me producen más saciedad).
  • Realizar actividad física adaptada, personalizada.
  • Tratar de mantener el peso ideal.

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Los minerales que no deben faltar

  • Hierro. Es importante para el desarrollo del feto, la placenta, el aumento del volumen sanguíneo materno y para cubrir las necesidades basales de la madre. Lo encontramos en las carnes rojas principalmente, carne pollo y pescado el huevo, vegetales de hoja verde, legumbres.
  • Calcio. Se deberá incorporar alimento ricos en calcio como leche y sus derivados.
  • xMagnesio. Alimentos fuente son las almendras, nueces, legumbres, arroz integral en menor porcentaje, acelga y espinaca.
  • Zinc. Alimentos donde encontramos este mineral es en el germen de trigo, lentejas, carne de vaca, yema de huevo, atún.
  • Sodio. Evitar el consumo de alimentos muy ricos en sodio como embutidos quesos duros productos de copetín, alimentos enlatados, salsa de soja.

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Las vitaminas fundamentales

  • Vitamina A. Importante en el crecimiento y desarrollo normal del feto. Alimentos fuente: leches, quesos, pescados, grasos, yema de huevo, y también se encuentra como beta caroteno o precursor de la vitamina A en como vegetales de hoja verde, zanahoria, zapallo, batata.
  • Folatos. Alimento fuente: legumbres, leche, hortalizas de hoja verde, carnes almendras cereales integrales.
  • Vitamina C. Alimentos fuente: pimiento verde crudo, berro, kiwi, brócoli, cítricos, espinaca, tomate.
  • Vitaminas del complejo B. Las encontramos en lácteos, cereales integrales, carnes, legumbres.

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