La portavoz de la Presidencia de la Nación, Gabriela Cerruti, aseguró que se trata de un "tema primordial" para resolver. "Están poniendo todas las alternativas en la mesa en un tema de mucha consulta. Va a haber novedades próximamente", enfatizó la funcionaria.
La secretaria de Comercio Interior de la Nación, Paul Español, sostuvo que poner cepo a las exportaciones de cortes de carne vacuna desactivó la suba de la inflación de ese alimento. Así se expresó en la antesala de la reunión entre el Gobierno y productores de carne.
Nicolás Pino habló por Aire de Campo,en Radio Rivadavía, y confirmó que la entidad analiza presentar un amparo contra la medida del gobierno. Consideró que el designado ministro de Agricultura, Julián Domínguez, es un hombre de diálogo.
El mes pasado el promedio por habitante fue de 47,7 kilos, un 4,9% menos que en el mismo mes del año pasado. Críticas de sectores de la producción e industrialización por las restricciones a la exportación de carne vacuna, extendida por el Gobierno hasta el 31 de octubre.
A 70 días del cierre de exportaciones, apenas se consumen 47 kilos per cápita y hay preocupación en el sector.
El último informe del IPCVA mostró que el promedio de los cortes, a pesar las restricciones a las exportaciones, subió 7,7% en junio. Los aumentos de la carne superaron tanto en junio como en la medición interanual al nivel general de la inflación y también a la del rubro Alimentos y bebidas no alcohólicas, llegándolo a duplicar en algunos casos.
Según el vicepresidente de la Asociación de Propietarios de Carnicerías de la Capital Federal, Alberto Williams, "cuando empezaron las restricciones a las exportaciones el kilo de asado se estaba pagando entre los 450 y 470 pesos en la puerta de carnicerías. Hoy, estamos pagando 430 pesos. Bajó poco".
El salario subió 38% durante similar período, lo que se tradujo en una marcada caída del consumo per cápita de carne bovina, estimado en 45,3 kg por habitante, para primeros cinco meses de 2021.
El mes pasado se necesitaron 3,79 kilos de pollo para igualar el precio de un kilo de asado, la diferencia más amplia en toda la Presidencia de Alberto Fernández.
Sobre las exportaciones de carne y las nuevas medidas del Gobierno, Carlos Achettoni -presidente de la Federación Agraria Argentina- dijo que desde el Gobierno "nos habían dicho otra cosa, que iba a ver una apertura total. No fue lo que sucedió, por eso nos retiramos de la reunión (con el presidente Alberto Fernández) y no estuvimos en el momento del anuncio".
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