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Cada 5 de mayo se conmemora el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, instituido por la Organización Mundial de la Salud (OMS) con el fin de concientizar a la comunidad y promover la búsqueda de soluciones para las personas con dicha afección.
Por Camila Carnuccio
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Por Jéssica Sandagorda
Cindy Monzón tiene 29 años y descubrió hace 8 que padece esta patología. Cómo se enteró del diagnóstico y los desafíos de cambiar su rutina y dieta.
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