El alfajor furor de la Costa Atlántica llega a la Ciudad: cuándo, dónde conseguirlo y a qué precio

Alfajor Havanna. Foto: Havanna.

El alfajor Havanna más famoso de la Costa Atlántica y que causó sensación, llega a Buenos Aires oficialmente el próximo 6 de marzo y se podrá adquirir en las tiendas oficiales de la marca. Cabe aclarar que algunos comercios ya lo están vendiendo.

Además, en ciudades como Rosario, Mendoza, Neuquén, San Luis, Córdoba, Tucumán, Jujuy, Salta y Entre Ríos ya lo tenían en venta desde el 1 de marzo.

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Dónde conseguir el alfajor y qué precio tiene

Este alfajor, que fue furor en el verano, se puede comprar en los locales oficiales de Havanna. El precio por unidad es de $1.600 y la caja de 8 unidades cuesta $13.700.

El nuevo alfajor Havanna. Foto: X @alfajoresmdp.

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Cómo surgió el alfajor furor de Havanna

Esta golosina fue lanzada por los 150 años de Mar del Plata y superó por amplios números las expectativas de ventas del negocio, aunque sea un 30% más caro que un alfajor clásico de la marca, pero es un 65% más grande con un peso de 90 gramos.

Está relleno de dos tipos de dulce de leche, uno clásico y otro más cremoso con un sabor intenso. La cobertura es chocolate 70% cacao amargo y el toque especial es el agregado de sal marina en la masa de las tapas para lograr un contraste de sabores.

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Cómo preparar el alfajor casero

Los ingredientes para preparar el alfajor furor de la Costa son:

• 50 gramos de manteca.
• 50 gramos de azúcar.
• 50 gramos de miel.
• 1 huevo.
• 250 gramos de harina.
• 50 gramos de maicena.
• 1 cucharadita de polvo de hornear.
• 2 cucharadas de cacao amargo.
• 1 cucharada de licor de naranja.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• Cantidad necesaria de chocolate para fundir.
• Sal marina.
• 120 gramos de dulce de leche.
• 120 gramos de chocolate blanco.
• 100 gramos de crema.

Los ingredientes del nuevo alfajor Havanna. Foto: Gentileza Havanna.com.ar

Paso a paso para realizar el alfajor

1. Mezclar la manteca pomada con el azúcar, el huevo y la miel.
   
   
2. Agregar la esencia de vainilla, el licor de naranja y el cacao amargo en polvo y mezclar todo.
   
   
3. Añadir la harina y la maicena previamente tamizadas y mezclar hasta que quede una masa suave, pero firme.
   
   
4. Estirar la masa para que tenga una altura de algunos milímetros y cortar tapas redondas.
   
   
5. Agregar sal marina por encima y llevar al horno a 170 grados durante 8 minutos.
   
   
6. Preparar una ganache con el dulce de leche, el chocolate blanco previamente derretido y la crema.
   
   
7. Tomar dos tapitas, hacer un círculo externo con dulce de leche repostero y, en el centro, colocar la ganache de dulce de leche.
   
   
8. Derretir chocolate y bañar las tapas.
   
   
9. Dejar enfriar y listo.