Una segunda oportunidad: cómo convertir el pan duro en pan fresco

Pan. Foto: Unsplash

El pan siempre está presente en la mesa de los Argentinos, ya que acompaña a la perfección cualquier tipo de preparación. Sin embargo, con el pasar de los días su textura comienza a cambiar, volviéndose duro y seco. 

Muchas personas optan por ponerlo al horno, en la parrilla o en una sartén para modificar esta textura no muy grata. Pero, expertos sostienen que esto no le quita el mal sabor.

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Truco casero para tener el pan siempre fresco

Hay dos errores que solemos cometer a la hora de comprar pan:

1. Lo dejamos en la bolsa en la que nos lo dan.
2. Lo dejamos a la intemperie, en lugares húmedos.

¿Cómo solucionar esto? Es recomendable poner el pan en una bolsa de tela luego de comprarlo. Además, se debe conservar en un lugar seco y a temperatura ambiente.

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Al ser un alimento muy versátil, el pan está presente en todo momento. Sin embargo, cuando se habla de "alimentación saludable" y de "dieta", esta comida pasa a estar en el ojo de la tormenta, debido a las grandes cantidades de harina que el mismo lleva.

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Según indican desde la Medical School de Harvard, en una dieta equilibrada, el pan puede formar parte de la rutina diaria, siempre y cuando se lo combine con alimentos ricos en grasas saludables y proteínas.

Este producto proporciona al organismo vitaminas del grupo B, hidratos de carbono y minerales esenciales (como el fósforo, el magnesio y el potasio). La Organización Mundial de la Salud (OMS), establece que se debe consumir unos 40 o 60 gramos por comida, lo que podría ser traducido en 250 gramos diarios.

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Sin embargo, aquellos que tienen una vida activa pueden incrementar la cantidad, llegando incluso hasta los 400 gramos.