Guardar el envase abierto en la heladera incrementa la proliferación de bacterias y microorganismos, poniendo en riesgo la salud.
Por Canal26
Viernes 15 de Marzo de 2024 - 15:50
Muchas personas tienen en sus hogares comidas en lata, ya que son grandes aliadas cuando no se quiere cocinar o cuando los tiempos son escasos. Se trata de una alternativa rápida y saludable que muchos alimentos, como los pescados y las verduras, ofrecen.
Estos envases suelen estar hechos de aluminio y acero laminado. Están sellados al vacío, manteniendo los productos frescos. Además, son sometidos a un proceso térmico que elimina cualquier tipo de microorganismo y enzimas.
Según Carl Batt, un microbiólogo de alimentos de la Universidad de Cornell, las latas sin abrir se pueden almacenar en la despensa durante meses, protegidas del calor y la luz solar. Sin embargo, hay un gran dilema: ¿qué hay que hacer cuando los abrimos?
Te puede interesar:
¿Qué le pasa a nuestro cuerpo si comemos mayonesa todos los días?
Una vez que la lata se abre, se pierden estas medidas de conservación y por ende su capacidad esterilizadora.
De hecho, se dan las condiciones propicias para el crecimiento de bacterias y hongos, así como la presencia de Clostridium botulinum y sus toxinas, que pueden causar botulismo.
Pero esto no es todo, sino que también pueden darse otros procesos al guardar una lata abierta en la heladera:
Te puede interesar:
Economía: en abril continuó la desaceleración de la inflación núcleo y hay sectores con deflación
Los expertos recomiendan tomar ciertas precauciones a la hora de guardar un alimento en lata:
1
Se confirmó el primer muerto por coinfección de dengue en la Argentina: qué es y cómo se contagia
2
Un imperio bajo tierra: hallaron el palacio que perteneció a uno de los faraones más importantes del antiguo Egipto
3
No falla: el ritual para atraer la prosperidad, la abundancia y el dinero, ¿cuándo y cómo hacerlo?
4
Secar la ropa a pesar de la humedad y lluvia es posible: cuál es el truco oriental para lograrlo
5
¿Se va la lluvia?: así estará el clima durante el fin de semana en Buenos Aires
Mantenete siempre informado